תזונה טבעית
ליצירת קשר לחצו כאן
קורס תזונה טבעית מהווה את הכניסה לעולם התזונה ולהעמקת לימודי ההמשך בתחום. הקורס מהווה בסיס להכשרת מטפלים בטיפול התזונתי בפתולוגיות השונות במסגרת מסלול נטורופתיה.
קורס חוויתי זה הוא מתנה לחיים, מעניק ידע מקצועי בהבנת חשיבות התזונה והשפעתה על הבריאות, מניעת התפתחותם של מחלות, שיפור איכות החיים והארכת תוחלת החיים.
נושאי לימוד
הכרת אבות המזון:
פחמימות – הסוגים השונים, מקורותיהן ותפקידיהן בגוף האדם.
האינדקס הגליקמי והעומס הגליקמי
סיבים תזונתיים – הסוגים השונים ותפקידיהם
הספיגה והעיכול של פחמימות
שומנים – תפקידי השומנים ומקורותיהם במזון
עיכול וספיגת שומנים, שומנים מוקשים בתעשיית המזון
חומצת השומן אומגה 3
חלבונים – מבנה החלבונים ותפקידם, סינתזת חלבונים
מטבוליזם של חלבונים, מאזן החנקן בגוף
חומצות האמינו השונות
חלבונים ופעילות גופנית
צריכת חלבונים בגילים שונים
מצבי חסר ומחלות חסר של חלבונים
מקורותיהם במזון
הכרת המזונות
משפחת הדגנים והקטניות
אגוזים, זרעים וזרעונים
פירות וירקות
חלבונים מן החי – בשר, עוף והודו, דגים, ביצים ומוצרי חלב
מזונות מגוונים לשימוש בתהליכי ריפוי
חומרי רעל טבעי במזון
הפיטוכימיקלים במזון ותפקידם
צבעי מאכל, חומרים משמרים וחומרים לעיבוד מזון
*במסגרת הקורס יצאו הסטודנטים לסדנא מקצועית וטיול הקשורים לנושאי הקורס.
*הקורס הוא חלק ממסלול נטורופתיה המלא וניתן ללמוד רק את הקורס הזה להעשרה בלבד, ניתן להמשיך לשנה ב’- קורס טיפול תזונתי במחלות, באותה מתכונת, להעשרה בלבד.
